Terpeny

Terpeny to związki pierścieniowe alkohole ketony pochodzenia naturalnego, które w można otrzymać przez destylacje z para wodna wybranych roślin lub materiału roślinnego. Węglowodory te noszą ogólna nazwę terpenów, alkohole zaś i ketony-kamfor. Charakterystyczna cecha budowy terpenów jest to ze ich szkielet węglowy można zbudować z fragmentów cząsteczki 2-metylo-1,3-butadienu (izoprenu). Terpeny możemy podzielnic na 5 głównych grup: